La Fundación Arte y Gastronomía surge como un punto de encuentro entre dos disciplinas culturales que tienen muchos elementos comunes. Históricamente, el arte y la gastronomía han compartido estrechos vínculos y han mantenido una relación en la que, sin embargo, pocas veces se ha reparado. Se trata, de dos disciplinas que interesan a un mismo tipo de personas, que comparten una determinada sensibilidad y que han evolucionado juntas. La fundación ha querido reivindicar esa relación entre arte y gastronomía en beneficio de ambas.

Cada año la fundación hace una selección de 24 artistas a los que ofrece su apoyo para que sean más conocidos. Para ello, entre otras acciones, organizamos 8 muestras de arte al año de 5 semanas de duración. Estas muestras no están abiertas al público en general, sino que sólo pueden ser visitadas por los socios protectores de la Fundación, los clientes invitados por las empresas colaboradoras y por los patronos de la fundación y sus invitados. Estas muestras de arte no se circunscriben a la contemplación de obras, sino que en cada muestra damos a oportunidad de disfrutar de un nuevo vino o de descubrir las más variadas delicias gastronómicas. También realizamos otro tipo de actividades, desde una cata de vinos hasta la presentación de un libro, siempre eventos directamente relacionados con el objeto de la fundación.

Desde luego. Somos una organización sin ánimo de lucro, pero nuestra organización, como todas las de su naturaleza, necesita fuentes de ingresos. Nuestra labor abarca muchas actividades como es la promoción de artistas desconocidos en los circuitos habituales. Además están los gastos normales de cualquier organización: las instalaciones, la organización de los eventos, las publicaciones, el personal, etc. Nuestros socios realizan una aportación anual a la fundación que nos ayuda a sufragar todas estas actividades. A cambio, pueden disfrutar de todas las ventajas y servicios que les brinda la Fundación, entre las que está acudir a las exposiciones y eventos. Pero, una vez más, no hay nada de elitista en todo ello. Estamos hablando de una cuota perfectamente accesible para casi cualquier persona. Cualquier persona puede convertirse en socio de Fag.

Nos dirigimos a cualquier persona con un vivo interés por el arte y la gastronomía, que desee explorar y ampliar sus conocimientos sobre estas disciplinas culturales, o simplemente disfrutar de ellas en compañía de otras personas que comparten sus mismas inquietudes. En definitiva, para personas que quieran redescubrir e arte y la gastronomía desde una perspectiva diferente, juntas en un perfecto maridaje.

Ya no se trata de equiparar uno y otro sino de disfrutar de una experiencia global en la que las dos áreas vengan de la mano. La gastronomía va dirigida al disfrute y a la experimentación mientras que el arte incluye un espectro mucho más amplio de sensaciones, desde la inquietud a la pasión, pasando por el análisis, la sorpresa e incluso el horror.

Lo primero que hay que señalar a este respecto es que la Fundación no es una galería de arte y, por lo tanto, no vende obra. Es el artista quien vende, nosotros simplemente e ayudamos a hacerlo, poniendo su obra al alcance de nuestros socios protectores. El propósito que se persigue con la venta de estas obras es otro que contribuir a la promoción, divulgación y desarrollo artístico de los pintores que exponen en la fundación. Pero en ningún caso la Fundación obtiene ninguna comisión ni cantidad alguna por otro concepto. El dinero de la venta va íntegramente para el artista. Únicamente le pedimos al pintor que aplique un descuento del 20% sobre el precio final para tener un trato deferente con el socio protector de la Fundación.